Whey Protein als Bestandteil in Rezepten - Tipps von Eva-Louise

Whey Protein bietet eine bequeme Lösung, um die normale Nahrung mit Eiweiß anzureichern. Glücklicherweise ist das heute den meisten Sportlern bewusst, nicht von ungefähr gibt es eine Flut von Eiweißpulvern auf dem Markt, die sich im Fitnessstudiospind, in der Sporttasche und in so mancher Küche wiederfinden. Ich selber bin kein so großer Freund von Eiweiß-Shakes und habe daher nach Alternativen gesucht. Ich habe mit Whey als Zusatz zur normalen Ernährung experimentiert und meinen normalen Mahlzeiten und/oder Snacks für zwischendurch einen erhöhten Eiweißanteil verpasst.
Probier es doch einfach mal aus, ich habe für euch ein paar Tipps zusammengestellt.

Tipps

Mit Whey Protein lassen sich im Prinzip zahlreiche Mahlzeiten, hierbei gerade die Süßspeisen, anreichern - denk etwa an Dein Frühstück oder kleine Zwischenmahlzeiten im Arbeitsalltag z.B. im Büro. Zusätzlicher Süßstoff kann komplett entfallen, da die meisten Wheypulver bereis gesüßt sind. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, die Auswahl an Aromen ist riesig. Hast Du Deinen Lieblingsgeschmack noch nicht gefunden, empfehle ich die Bestellung eines Whey Sample Packs - hier lassen sich die meisten Geschmacksrichtungen einfach mal ausprobieren, danach einfach Deinen Lieblingsgeschmack in der 1 oder 2kg Box ordern oder mehrere Geschmacksrichtungen bestellen, um immer mal einen anderen Geschmack zu verwenden. Mein absoluter Favorit ist neutrales Vanille, da es zu vielen Rezepten passt. Außerdem lässt sich gerade Vanille sehr gut mit anderen Geschmacksverstärkern kombinieren wie z.B. Zimt, Spekulatiusgewürz, Kakao oder auch anderen Küchengewürzen.

Einige einfache Whey-Rezeptvorschläge

Proats

Oder besser Protein-Oats (Protein-Haferflocken) - mein absoluter Favorit am Morgen!
Kaum ein Tag vergeht ohne die leckere Schüssel Haferflocken am Morgen. Schon an sich sind Haferflocken sehr sättigend, ein zusätzlicher Löffel Wheypulver verstärkt diesen Effekt noch und gibt einen Hauch Geschmack in die Haferflocken. Ein herrlicher Start in den Tag!
Probiere auch mal überbackene Zoats - super lecker noch warm direkt aus dem Ofen und mit Früchten der Saison garniert.

Pfannkuchen/Waffeln

Vielleicht habt ihr bereits ein Lieblingspfannkuchen- oder Waffelrezept? Mit Wheypulver kannst Du auch hier den Eiweißgehalt deutlich erhöhen. Ist der Teig für Dein Empfinden zu trocken, einfach ein wenig mehr Wasser oder Milch hinzugeben. Ich habe z.B. ein Rezept für Schoko-Dinkelpfannkuchen ausprobiert - kombiniert mit Bananen und Erdnussbutter sieht es nicht nur lecker aus, sondern schmeckt auch super.

Hüttenkäse

Hüttenkäse alleine ist ja bereits eine sehr gute Eiweißquelle! Whey verleiht ihm das gewisse Geschmacks-Extra. Einfach einen Löffel Whey mit einem Schuss Wasser mixen, unter den Hüttenkäse mischen und das Ganze mit Deinen Lieblingsfrüchten garnieren - voila, eine schmackhafte Zwischenmahlzeit ist fertig! Geht super einfach und schnell!

Quarktörtchen

Quarktörtchen, wer mag sie nicht? Sie eignen sich zu jeder Gelegenheit, ob als Zwischenmahlzeit, Frühstück, Post-Workout oder auch als süßer Abendsnack! Ein Rezept mit leckerem Cherry Joghurt Whey findet ihr unter Mini Quark-Törtchen im Rezeptteil (oder einfach anklicken). Der Geschmack wird Dich überzeugen, versprochen!

Das sind nur einige Vorschläge, wie Whey eingesetzt werden kann. Wie Du bereits erahnen kannst, ist die Anwendung durchaus vielseitig. Verwende es doch z.B. in Verbindundung mit einem Bananenbrot oder den verschiedensten Cupcakes! Jeder Sportler weiß das zusätzliche Eiweiß-Extra zu schätzen.

Mehr Rezepte und Tipps von mir findet ihr auf Instagram unter eefshealth - gerne dürft ihr mir eure Erfahrungen mit den Rezepten mitteilen, schickt mir doch einfach ein Bild und/oder lass Dich von meinen Vorschlägen zu einer neuen Idee inspirieren!

Hier nochmal die Links zu den Rezepten im oberen Teil, diese und viele weitere findet ihr im Rezeptteil von Bodylab24:
-Überbackene Zoats
-Schoko-Dinkelpfannkuchen
-Minitörtchen mit Quark

Viel Spaß beim Ausprobieren!!