Superfood Brötchen mit Schokostreuseln

Zutaten: (1 Portion) Zubereitungszeit: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Mehrkonrbrötchen-Schokotsreusel

Mit unseren Cacao Nibs (hier bestellen) und unserem Kokosöl (hier bestellen) können Sie sich eine leckere Brötchen-Alternative zu Mittag oder als Frühstück zubereiten.

Vielleicht anfangs noch etwas gewöhnungsbedürftig, kann der Snack gleich mehrfach punkten: er ist nahrhaft, schnell zubereitet und zudem einfach lecker!
Als Grundlage unseres einfachen Rezeptes ist ein Mehrkornbrötchen (ausgewählt wegen seiner festen Struktur), das Sie schlicht mit Kokosöl bestreichen und mit Kakaonibs (zerkleinerten Kakaobohnen) bestreuen. Denkbar einfach und schnell.

Aber aufgepasst: Kokosöl ist bei Zimmertemperatur nicht besonders streichfähig. Daher unser Tipp: kurz das Streichmesser erwärmen, das Öl in ein vorgewärmtes Behältnis (Topf o.ä.) geben oder es ganz kurz bei niedriger Leistung in der Mikrowelle aufwärmen!
Danach die Kakaonibs einfach drüber streuen. Fertig!

Mehrkonrbrötchen-Schokotsreusel

Warum Kakao-Nibs und Kokosöl?

Die Kombination aus Butter und Schokostreuseln ist ein beliebter Brötchenbelag.
Wir haben versucht eine Alternative mit unseren Superfoods zu kreieren, mit dem Vorteil deutlich wertvollerer Nährstoffe. Kokosöl enthält viele wertvolle Nährstoffe (u.a. Laurionsäure) und roher Kakao zahlreiche natürliche Antioxidantien bei deutlich weniger Zucker als normaler Kakao, lediglich 1,5g auf 100g!

In diesem Sinne, guten Appetit!