Shakes und andere Protein-Supplements - für Sportmuffel?!

Huhn, Thunfisch und Quark als Proteinquelle

Wenig Sportbegeisterte fragen häufig nach dem Mehrwert von Eiweiß Shakes oder allgemein den zahlreichen Protein-Supplements. Sie sind der Auffassung, dass die täglichen Mahlzeiten den Eiweißbedarf hinreichend decken. Im Grundsatz ist diese Annahme richtig, wenn wir einen abwechslungsreichen Ernährungsplan unterstellen. Wertvolle Proteinlieferanten sind etwa Huhn, Thunfisch, Quark und Ei (gekocht). Zudem ist der Körper selber in der Lage, bestimmte Aminosäuren (kleinste Eiweißbausteine) zu produzieren.

Also sind Supplements entbehrlich? Für Sportler gilt hier eher ein NEIN, denn sportliche Belastung, zumal intensives Krafttraining, hat mikroskopisch kleine Risse in den Muskelfasern zur Folge. Zu deren Reparatur nutzt und braucht der Körper Eiweiß. Gerade nach einer harten Trainingseinheit verlangen die Muskeln nach der Extraportion Protein, zur Wiederherstellung und zum Muskelaufbau.

Nicht-Sportler benötigen kaum mehr als 0,8g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Anders sieht es da schon im Ausdauersportbereich aus. Der Bedarf eines Langstreckenläufers liegt schnell bei 1,4g pro Körperkilogramm. Bodybuilder können diesen Wert noch toppen - 2g sind das Minimum. Aus naheliegenden Gründen pflegen Sportler nicht allzeit eine Auswahl an eiweißreicher Kost mit ins Gym zu schleppen. Stattdessen bedienen sie sich lieber vor und nach dem Training eines Eiweiß Shakes oder Riegels, um möglichst rasch an wertvolles Protein zu gelangen.

Sportlich sehr moderat unterwegs?

Beschränkt sich Deine Aktivität im Fitness Studio oder Outdoor vornehmlich auf den regen kommunikativen Austausch mit Artgenossen? Dann dürfte Dein täglicher Eiweißbedarf eher überschaubar sein. Dennoch kann es nicht schaden, wenigstens ab und an einen Eiweißshake zu genießen oder sich z.B. einen Quark mit Casein oder Whey als Dessert zu genehmigen. Die enthaltenen Eiweiße sind wesentliche Bausteine des Körpers und übernehmen wichtige Funktionen auch abseits der regenerativen Prozesse.

Eiweißshakes können als Bestandteil einer eiweißreichen Diät verwendet werden. Da sie das Sättigungs- und Völegefühlgefühl im Magen verstärken, sinkt die Bereitschaft, sämtliche Küchenschränke nach Essbarem zu durchforsten. Die Shakes sollten allerdings möglichst wenig Kohlenhydrate und Fette enthalten, um die Diätziele nicht zu gefährden. Eiweiß liefert dabei ebenfalls einen Anteil an der Gesamtkalorienbilanz des Tages. Gerade im Zuge einer Diät gilt es, die Kalorienquellen im Blick zu behalten, daher sollte dies berücksichtigt werden.

Reisetauglichkeit

Eiweißshakes und z.B. Proteinriegel erweisen sich gerade in Stressperioden oder auf Reisen als absolut vorteilhafte Begleiter und zählen zu den Standard Protein-Supplements. Sie sind jederzeit und ortsunabhängig schnell zubereitet oder ausgepackt. Du benötigst lediglich etwas Wasser und vorzugsweise einen Shaker für den Protein Shake. Von diesen Vorzügen für unterwegs sollten auch Nicht-Sportler gelegentlich Gebrauch machen. Aus Rücksicht auf den vergleichsweise geringen Eiweißbedarf sind bereits zwei Shakes oder Proteinriegel wöchentlich völlig ausreichend und können während einer Diät auch die Lust auf Süßes befriedigen. Das gilt sowohl für den Shake aber insesondere auch für zahlreiche Proteinriegel. Aber auch hier gilt - achte auf die angegebene Kalorienzahl und die Zusammensetzung. Diese sind sehr unterschiedlich und nicht immer diättauglich.
Hast Du über einen längeren Zeitraum hinweg, aus welchen Gründen auch immer, Dein Eiweißsoll unterschritten, können Shakes oder Riegel den täglichen Speiseplan sinnvoll ergänzen. Das Präfix "zu" hat als Wortbestandteil oft warnenden Charakter (Ausnahme "zufrieden"!), so auch hier. Ein ZU VIEL an Eiweiß ist nicht zu empfehlen. Maßvoller Genuss ist angeraten!

Fazit

Ein Eiweißshake, Proteindessert, ein Proteinriegel oder eines der zahlreichen anderen eiweißreichen Produkte aus unserem Sortiment kann auch für Nicht-Sportler eine Anreicherung der täglichen oder wöchentlichen Ernährung sein. Vegetarier, die im Gegensatz zu Veganern, auf den Genuss solcher Produkte nicht verzichten müssen, dennoch nur wenige tierische Eiweißquellen zu sich nehmen, können auch mit rein pflanzlichen Shakes und Co gezielt ihre Eiweißversorgung anreichern. Mittlerweile gibt es auch für reine Veganer reichlich Eiweißshakes ohne tierisches Protein. Sie können also auch ihre vegane Ernährung mit einem eiweißreichen Shake kombinieren. Bei einer LowCarb Diät kann ein Shake, ein Proteindessert, -Pancake oder ein Riegel die Lust auf Süßes stillen und eine willkommene Abwechslung bieten.
So kann auch jeder Nicht-Sportler zahlreiche Supplements in seine normale Ernährung einbauen, sollte diese jedoch mit Augenmaß verwenden.