Tim Whatever hat für uns auf dem Bodylab24 YouTube Channel ein leckeres Mandarinen Käsekuchen-Rezept ausprobiert - wer mag auch ohne Proteinpulver und trotzdem mit reichlich Eiweiß. Schau Dir das Video an und back Dir einen echten Proteinsnack zum Nachmittagskaffee.
Kochzeit:
55 min
Schwierigkeit:
leicht
Zutaten
Für einen Kuchen- 500 g Magerquark
- 125 g Frischkäse light
- 250 g Skyr (neutral oder Vanillegeschmack)
- 1 Päckchen Vanillepudding Pulver
- 2 Eier
- 1 EL Bodylab24 Whey Protein Vanille oder Lemon Cheesecake
- etwas Xucker
- oder 1-5 Tropfen Bodylab24 Flavour Drops im Geschmack Cheesecake als Alternative
- Zitronensaftkonzentrat
- 1 kleine Dose Mandarinen
- oder wahlweise frische Früchte Saucentopping nach Wahl
- nach Bedarf und Geschmack Erdbeer-, Vanille- oder Schokoladensauce nach Wahl
Zubereitung
- Vermische für den Boden des Mandarinen Käsekuchens Magerquark, Frischkäse, Skyr, Vanillepudding-Pulver, Eier, Dein Süßungsmittel und Zitronensaftkonzentrat in einer Schüssel mit dem Rührgerät zu einem gleichmäßigen Teig.
Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen, gleichmäßig verteilen und oben glatt streichen. - Die Mandarinen gut abtropfen lassen, frisches Obst waschen, bei Bedarf kleinschneiden und möglichst trocken auf dem Kuchen verteilen.
Die Früchte etwas andrücken. - Den Ofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen und im unteren Drittel des Ofens für 60 Minuten backen lassen. Danach noch ca. 2 Stunden im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen.
- Als letztes Topping mit Dessert Sauce garnieren - FERTIG!
Lass es Dir schmecken!
