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Übersicht
- Naturreines Matcha Pulver Bio & vegan
- Grüner Tee aus der jahrhundertealten Teetradition Japans und Chinas in seiner feinsten Form
- Geschätzt für viele positive Eigenschaften
- Frei von Bindemittel, Aromen und ohne Zuckerzusatz
- Perfekt als Tee oder Latte Komposition
Matcha ist ein fein gemahlener Grüntee aus speziell angebauten und schonend verarbeiteten Teeblättern. Ursprünglich stammt Matcha vor allem aus Japan und China. Vor der Ernte werden die Teepflanzen beschattet, wodurch sie mehr Chlorophyll bilden und ihr charakteristisch intensives Aroma entwickeln. Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft, getrocknet sowie von Stielen und Blattadern befreit, bevor sie zu einem feinen Pulver vermahlen werden. Unser Bio Matcha Grüntee Pulver überzeugt durch seine leuchtend grüne Farbe und seinen harmonischen Geschmack – angenehm mild, leicht süßlich und zugleich fein herb.
Produktdetails
Matcha wird gerne morgens als grüne Kaffee-Alternative getrunken. Die beliebtesten Varianten sind der Matcha Latte und eben der Matcha selbst – also als Tee zubereitet. Doch Grünschnäbel aufgepasst, die Zubereitung von Matcha ist nicht ganz ohne! Das Wasser darf nur max. 80 Grad heiß sein, sonst kann der Tee sehr bitter werden. Für die schnelle Variante wird ein Teil des Pulvers mit dem Wasser schaumig geschlagen. Dazu kann man entweder einen speziellen Matcha-Besen oder einfach einen Milchaufschäumer verwenden.
Zubereitung von Matcha für Profis:
Für die Zubereitung benötigst du:
- Matcha-Pulver
- Einen Bambusbesen (Chasen) oder alternativ einen Milchaufschäumer
- Eine Matcha-Schale (Chawan) oder eine kleine Schüssel
- Heißes Wasser (ca. 70–80 °C)
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Erhitze das Wasser: Bringe Wasser zum Kochen und lasse es auf etwa 70–80 °C abkühlen. Zu heißes Wasser kann den Geschmack von Matcha ruinieren.
- Siebe das Matcha-Pulver: Siebe etwa 1–2 Gramm (ca. ½–1 Teelöffel) Matcha-Pulver in die Schale, um Klumpen zu vermeiden.
- Füge Wasser hinzu: Gieße etwa 60–80 ml heißes Wasser in die Schale.
- Matcha aufschlagen: Verwende den Bambusbesen, um den Matcha in einer W- oder M-Bewegung schnell zu schlagen, bis sich eine schaumige Oberfläche bildet. Alternativ kannst du einen Milchaufschäumer nutzen.
Genieße den Matcha: Trinke den Matcha direkt aus der Schale und genieße ihn pur oder mit etwas Milch als Matcha Latte.
Verzehrempfehlung:
2g Matcha Pulver in 80ml Wasser mit 80 °C geben und schaumig schlagen.
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Bezeichnung: Bio Matcha Grüntee Pulver
Nettofüllmenge: 100g
Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-001
Informationen zum Hersteller/Importeur:
ADDVANCE Consumer Health Group GmbH
Radlkoferstraße 2
81373 München
Deutschland
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Bezeichnung: Bio Matcha Grüntee Pulver
Nettofüllmenge: 100g
Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-001
Informationen zum Hersteller/Importeur:
ADDVANCE Consumer Health Group GmbH
Radlkoferstraße 2
81373 München
Deutschland
Form und Farbe der Produktverpackung können von den Produktbildern abweichen.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten:
Matcha Grüntee*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nicht-EU-Landwirtschaft
| Nährwerttabelle | Pro 100G | Pro Portion | % RM* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Energie |
1251,02 kJ 299,00 kcal |
25,02 kJ 5,98 kcal |
0,30 % |
| Fett | 2,10 g | 0,04 g | 0,06 % |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,30 g | 0,03 g | 0,13 % |
| Kohlenhydrate | 27,00 g | 0,54 g | 0,21 % |
| Zucker | 1,30 g | 0,03 g | 0,03 % |
| Ballaststoffe | 35,00 g | 0,70 g | 2,33 % |
| Eiweiß | 25,00 g | 0,50 g | 1,00 % |
| Salz | 0,01 g | 0,00 g | 0,00 % |
** Prozent Nährstoffbezugswerte (NRV) laut Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf Bio Matcha Grünteepulver (100g).
