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Das Highlight der Frühjahrsküche





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Schon ab dem 13. Jahrhundert wurde Löwenzahn verwendet und ist in vielen Schriften altertümlicher Kräuterkundler zu finden. Primär ist von den Blüten, in einigen Schriften aber auch von den Löwenzahnblättern die Rede. Hildegard von Bingen schenkte den Blättern weniger Bedeutung. Doch dass der Löwenzahn vielseitig verwendbar ist, beweist seine heute noch große Bedeutung in der Kräuterkunde und in der Küche.
Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen (Health-Claims-Verordnung „HCVO“ der EU) dürfen wir zu bestimmten Inhaltsstoffen unserer Produkte keine konkreten Aussagen zur Wirkung machen. Dies führt dazu, dass für einige unserer Produkte keine oder nur eingeschränkte Informationen zur Wirkungsweise angegeben sind. Sollte für ein Produkt keine spezifische Wirkung angegeben sein, möchten wir dich ermutigen, selbst zu recherchieren und dir so ein eigenes Bild über die mögliche Unterstützung deines Wohlbefindens zu machen.
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Löwenzahnblätter getrocknet und geschnitten.
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf Löwenzahnblätter geschnitten (1000g).
