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Zur Herstellung von Teigen für Brot, Bratlinge, Kuchen als Zugabe und zum Andicken von Suppen und Saucen, zur Anreicherung von Smoothies und Müsli, beim Backen im Verhältnis 1:6 mit Getreidemehl verwenden.
Enthält Lupine. Kann Spuren von Getreide und Soja enthalten.
| Nährwerttabelle | Pro 100G | Pro Portion | % RM* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Energie |
1485,32 kJ 355,00 kcal |
371,33 kJ 88,75 kcal |
4,44 % |
| Fett | 8,70 g | 2,18 g | 3,11 % |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,90 g | 0,48 g | 2,38 % |
| Kohlenhydrate | 12,80 g | 3,20 g | 1,23 % |
| Zucker | 2,70 g | 0,68 g | 0,75 % |
| Ballaststoffe | 27,10 g | 6,78 g | 22,58 % |
| Eiweiß | 42,90 g | 10,73 g | 21,45 % |
| Salz | 0,09 g | 0,02 g | 0,38 % |
** Prozent Nährstoffbezugswerte (NRV) laut Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
| Vitamine | Pro 100G | Pro Portion | % RM* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Vitamin E | 16,30 mg | 4,08 mg | 33,96 % |
** Prozent Nährstoffbezugswerte (NRV) laut Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
| Mineralien | Pro 100G | Pro Portion | % RM* pro Portion |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 220,00 mg | 55,00 mg | 14,67 % |
** Prozent Nährstoffbezugswerte (NRV) laut Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf Lupinenmehl bio (250g).
Lupinenmehl bio (250g) 250g
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