Alles über Vitamine und Vitalstoffe
Vitamine sind organische Verbindungen, die nicht als Energieträger sondern für andere lebenswichtige Körperfunktionen benötigt werden. Die benötigte Menge kann der Körper nicht selbst produzieren, sie muss dem Körper über die Nahrung zugeführt werden. Derzeit gibt es 13 bekannte Vitamine von denen 11 gar nicht vom Körper hergestellt werden können. Das Vitamin D und Niacin lassen sich vom Körper synthetisieren. Ein Vitaminmangel, ausgelöst beispielsweise durch intensive sportliche Betätigung und Diäten, lässt sich durch die Ernährung kompensieren. Auch ein „zuviel“ an Vitaminen kann Nebenwirkungen auslösen. Die richtige Dosierung ist sehr wichtig für ein effektives Ergebnis.
Nachfolgend werden die wichtigsten Vitamine aufgeführt:
- Die fettlöslichen Vitamine
- Die wasserlöslichen Vitamine
- Die Mineralien
Die fettlöslichen Vitamine
Vitamin A
- trägt zur Erhaltung normaler Haut und normaler Sehkraft bei.
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
- kann man beispielsweise durch den Verzehr von Grünkohl, Möhren oder getrocknete Aprikosen aufnehmen.
Vitamin D
- kann nur bedingt als Vitamin betrachtet werden, da es vom Körper aus Cholesterin vollständig aufgebaut werden kann
- kann zum einen aus der Nahrung aufgenommen werden und zum anderen kann der Körper Vitamin D selbst unter Einfluss von Sonnenlicht produzieren
- trägt zu einer normalen Aufnahme/Verwertung von Calcium und Phosphor bei und trägt damit zur Erhaltung normaler Knochen bei
Vitamin E
- trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
Vitamin K
- trägt zu einer normalen Blutgerinnung und zur Erhaltung normaler Knochen bei
Die wasserlöslichen Vitamine
Vitamin B
- “das” Vitamin B gibt es eigentlich gar nicht. Es gibt die Gruppe der B-Vitamine, dazu gehören: Thiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2) Niacin (Vitamin B3), Pantothensäure (Vitamin B5). Pyridoxalpophat (B6), Biotin (Vitamin B7), Cyanocobalamin (Vitamin B12). Sie alle tragen hauptsächlich zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Folat (Vitamin 9) trägt außerdem zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Vitamin C
- trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung bei
- erhöht die Eisenaufnahme
- trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
Die Mineralien
Calcium
- wird für die Erhaltung normaler Knochen und für die Erhaltung normaler Zähne benötigt
- trägt zu einer normalen Muskelfunktion und zu einer normalen Signalübertragung zwischen den Nervenzellen bei
Chlorid
- trägt durch die Bildung von Magensäure zu einer normalen Verdauung bei
Jod
- trägt zu einer normalen Produktion von Schilddrüsenhormonen und zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei
Kalium
- trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei
- trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei
Magnesium
- trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
- trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei
- trägt zu einer normalen Eiweißsynthese bei
Natrium
- wird vor allem durch Kochsalz (NaCl) aufgenommen.
Phosphor
- trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
- trägt zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne bei
Eisen
- trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin und zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper bei
- trägt zur Erhaltung der Zahnmineralisierung bei
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